Le vin du mois de mars

Le vin du mois de mars

Découvrez le vin du mois à l’Arrosoir !

Chateau l’Ermite d’Auzan (Costières de Nîmes)

Age du Vignoble : 25 ans

Vinification : Vendange entièrement égrappée, sélection de nos meilleurs terroirs. Fermentation traditionnelle de 15 jours pour équilibrer les tanins et les anthocyanes. Ce contenant respecte au mieux les caractéristiques gustatives des vins rouges méridionaux.

Dégustation : Robe grenat franc et brillant. Nez distingué aux arômes de bourgeons de cassis, accompagné d’une touche de vanille et de cannelle.

En bouche : Bouche pleine et ample, dotée de tanins souples et enrobés.

Mets : Viande rouge (côte de Bœuf, Cotelette d’Agneau aux herbes de provence), fromages.